Ingredientes:
- Para el Mousse:
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 vaso de zumo de limón
- Para el Coulis:
- 125 g de frambuesas
- 40 g de azúcar
- Unas gotas de zumo de limón
- En un bol añadir la leche evaporada previamente enfriada, y batir con la batidora hasta que salga espuma.
- Ir añadiendo la leche condensada y batir hasta que quede bien mezclado.
- Verter poco a poco el zumo de limón hasta que la mezcla vaya cuajando. El punto de limón ya se lo da cada uno, dependiendo de lo ácido que lo quiera.
- Meter en la nevera a enfriar un par de horas.
- Para preparar el coulis ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo bien. Luego pasamos por un colador o chino para que quede una textura fina.