Por fin ha llegado el buen tiempo , y con él la fruta de verano. Que espectáculo de sabor y color se nos presenta ahora que las lluvias y el frío, por fin, nos abandonan.
Primero fueron las fresas, ahora las cerezas, seguirán los albaricoques, melocotones, sandías,... y para acabar las moras y los higos.
Que bueno es poder disfrutar de estos manjares y aún lo es más si puedes cogerlos tú mismo, experiencia que he podido realizar desde que me he mudado a la sierra. Aquí, rodeados de naturaleza, es un placer poder pasear y ver los cerezos en flor, el olor a azahar, las hierbas aromáticas, y sobre todo poder coger la fruta en su punto exacto, para poder disfrutarla en su total plenitud.
La semana pasada nos trajeron unos vecinos unas fresas, unas cerezas, y con poco más que tenía en casa preparé un deliciosa ensalada de frutas. Que agradable sensación el volver a recordar sabores que estaban dormidos esperando a ser despertados de nuevo.
Bueno, esto no ha hecho sino empezar, así que espero que a medida que avance el verano sigamos redescubriendo todos estos sabores que nos brinda esta tierra.
Ingredientes: (para 4 personas)
- 12 cerezas
- 12 fresas
- 2 manzanas
- 2 peras
- 1 plátano
- 2 naranjas
- Se lavan las fresas y cerezas y se trocean.
- Se pelan las manzanas, peras y el plátano y también se trocean en trozos de tamaño similar.
- Se hace el zumo con las naranjas.
- Se mezcla todo.
- Si se quiere puede añadirse un poco de azúcar.